PESTA SATE SEAFOOD DI BU ENTIN LABUAN

Pada saat berlibur ke daerah Labuan, Pandeglang, aktivitas wisata kuliner tidak saya persiapkan baik-baik. Tapi untunglah ada akses internet di lokasi tujuan, dan whoila… muncullah nama RM Bu Entin Labuan di urutan teratas. Lokasinya berada di Jalan Raya Labuan, ruas jalan utama dari Labuan ke Carita.

Letaknya cukup strategis, hanya berjarak sekitar 1 km dari pertigaan Jalan Raya Panimbang – Labuan. Bertolak dari Hotel Kharisma Labuan atau PLTU Labuan membutuhkan waktu 10 menit, dan dari Tanjung Lesung sekitar 35 menit saja.

RM Bu Entin Labuan mempunyai spesialisasi di otak-otak ikan dan aneka sate seafood. Karena itu beragam jenis sate seperti udang, cumi atau ikan dipajang dalam etalase kaca di depan rumah makan. Sementara di bagian depannya terletak sejumlah tempat pembakaran yang tak henti mengeluarkan kepulan asap hasil pembakaran sate yang berjejer menggiurkan.

Masuk ke bagian dalam, ruangan cukup luas dengan tidak kurang dari 10 meja makan besar. Sementara di bagian sudut terdapat tempat penyimpanan otak-otak yang sudah dibakar. Ratusan otak-otak yang siap santap diletakkan begitu saja di tempat ini. Dari penuturan pemilik RM Bu Entin Labuan, pada saat libur paling tidak ribuan otak-otak habis dalam sehari. Hm, pantas saja…

Begitu duduk, pengunjung langsung dihidangkan 5 buah otak-otak serta satu nampan sate yang terdiri dari sate udang, cumi, ayam dan ikan kuwe. Ada juga satu mangkuk sayur urap dan lalapan segar dengan beraneka macam isi seperti timun, selada, kacang panjang. Tak lupa, sambal tomat dan sambal kacang sebagai pelengkap otak-otak. Kita juga dapat memilih lauk pendamping lain seperti sate daging, peyek udang, pepes tahu, oseng kerang, kikil, atau… jengkol.

Otak-otak tampil menggemaskan dengan ukuran yang gendut. Ukurannya hampir 2 kali dari ukuran otak-otak Makassar yang kecil imut itu. Aroma dan rasa ikan terasa kuat saat digigit, apalagi saat dicelup ke dalam sambal kacang pelengkapnya, perpaduan rasanya sempurna… yummy. Sementara itu, satu tusuk sate udang ikut menggoda. Ukurannya juga jumbo, sehingga satu tusuk hanya muat untuk 4 ekor udang. Tampilannya oranye kemerahan dengan sedikit jejak pembakaran.

Jika menginginkan makanan non seafood, juga tersedia sate ayam kampung dan sate daging. Sate dagingnya ikut menari-nari menggiurkan, dengan potongan tusuk sate yang besar dan hasil pembakaran yang coklat keemasan. Beberapa kerat daging sapi terlilit di tusuknya. Sekali lagi, ukurannya raksasa. Satu tusuk sate ini bisa disantap untuk 2 orang bersama dengan lauk yang lain.

Untuk harga tidak usah khawatir. Harga yang dibanderol cukup bersahabat. Misalnya otak-otak seharga Rp 1500/buah, sate udang Rp 15.000,-/tusuk, sate ayam Rp 10.000,-/tusuk, atau aneka masakan jadi seperti oseng-oseng kerang atau kikil Rp 5000 per porsi yang bisa disantap untuk 2 orang.

Nyam… Salam otak-otak gendut!

RM Ibu Entin Labuan
Jl. Raya Labuan, Encle – Labuan Banten
Telp: 0253-802467

Baca sebelumnya :
:: Keteduhan Pantai Bama di Labuan Pandeglang
:: Tanjung Lesung yang sedang bersolek